• 12 quesitos “el caserio” o los mismos gramos de queso “philadelphia”
• 2 yogures naturales
• 1/2 litro nata liquida
• 2 medidas azucar
• 1 medida harina normal
• 1 medida harina “maicena”
• 2 medidas aceite oliva
• 6 huevos (de corral a poder ser)
• 1 sobre de levadura royal

Modo de preparación

• Una pequeña aclaración del modo de proceder. Para batir todos los ingredientes y que queden muy bien mezclados, de modo uniforme, os recomiendo empezar a batirlo todo con batidor de varillas manual o en su defecto una batidora con accesorio de varillas.
• En un bol grande rompemos y batimos los huevos y deshacemos los huesitos o el queso philadelphia.
• Añadimos los yogures y seguimos removiendo hasta que quede bien mezclado.
• Añadimos en este punto la nata líquida y seguimos removiendo.
• Agregamos ahora “las medidas”.  Un cacharrito vacío de yogur sería una medida. Recordad: la maicena, harina normal (sería estupendo de la tamizaseis con un colador para que no queden grumos y no afecte al sabor final), azúcar y aceite de oliva.
• Por último añadimos el sobre de levadura royal.
•  …al horno 45 – 55 minutos a 180• con calor arriba y abajo sin ventilación.
• Esto es en mi horno, cada uno tendrá “pillado el truco” a su horno. Al llegar a este tiempo de horneado, con un palillo grande, pincháis la tarta. El punto que tenéis que conseguir es que este “doradita” por fuera y que por dentro al pincharla con el palillo, apenas saquéis relleno del interior… El palillo debe salir “casi seco”. A gusto del cocinero.
• Ahora sólo os queda sacarla del horno y dejarla enfriar a temperatura ambiente. Una vez fría la guardamos 1 hojita en la nevera. Ahora si la teneis lista para tomar.

Enjoy!!